Waffles Gritty

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Meu marido me pediu para fazer waffles de fubá para ele. Não encontrei uma receita para eles, então peguei uma receita de waffle e adaptei usando fubá. Ele os chama de 'waffles corajosos' e os pede com frequência.

Ingredientes Waffles Gritty

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de milho moída na pedra

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal

1/3 xícara de óleo vegetal

2 ovos

2 xícaras de manteiga

1 colher de sopa de óleo, ou conforme necessário para untar

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Instruções para preparar Waffles Gritty

Passo 1:

Misture a farinha, fubá, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal juntos em uma tigela. Adicione 1/3 xícara de óleo vegetal, ovos e leitelho e bata até que a massa esteja bem misturada.

Passo 2:

Pré-aqueça um waffle iron de acordo com as instruções do fabricante e pincele com óleo.

Etapa 3:

Despeje a massa na forma de waffle pré-aquecida, cobrindo 2/3 da grade. Feche e asse de acordo com as instruções do fabricante. Repita com a massa restante.

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