Vinagrete de ervas cítricas

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Essa combinação de frutas cítricas e ervas faz com que um tipo de vinagrete suave, doce e azedo seja bem-vindo em todos os tipos de saladas. Também pode ser usado para melhorar sanduíches de bife ou frango. Aproveitar!

Ingredientes Vinagrete de Ervas Cítricas

1/4 xícara de vinagre de vinho tinto

1/4 xícara de suco de laranja fresco

2 chalotas picadas

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

2 colheres de mel

2 colheres de sopa de salsa fresca picada

2 colheres de sopa de gengibre fresco picado

1 1/2 colheres de sopa de mostarda Dijon

1 colher de sopa de suco de limão fresco

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de tomilho fresco

1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada - ou a gosto

1 colher de chá de endro fresco picado

1 1/2 xícaras de óleo de semente de uva

sal e pimenta preta moída a gosto

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Instruções para preparar Vinagrete de ervas cítricas

Passo 1:

Misture vinagre, suco de laranja, cebolinha, suco de limão, mel, salsa, gengibre, mostarda Dijon, suco de limão, molho de soja, tomilho, pimenta jalapeno e endro em um liquidificador até ficar homogêneo. Despeje lentamente o óleo de semente de uva através da pequena abertura na tampa do liquidificador enquanto o liquidificador estiver funcionando até incorporar totalmente; tempere com sal e pimenta preta.

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