Tofu vegetariano e pão de nozes

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Este bolo de carne tem muito sabor e é muito satisfatório se você deseja proteína. Meu marido e eu, ambos vegetarianos, fizemos isso para meu irmão, caçador e entusiasta de carne, e ele gostou muito. A melhor coisa sobre este bolo de carne é no dia seguinte, quando posso comer um sanduíche de bolo de carne frio com maionese.

Ingredientes Pão Vegetariano de Tofu e Nozes

spray para cozinhar

1 (12 onças) pacote de tofu firme, escorrido e em cubos

2 ovos

1 (1,25 onças) envelope de mistura de sopa de cebola seca

1 colher de sopa de molho de soja

3/4 xícara de nozes picadas

1 colher de chá de azeite

1 (8 onças) de pacote de cogumelos frescos fatiados

1 cebola pequena, picada

2 talos de aipo picados

1 1/2 colheres de chá de orégano seco

1 1/2 colheres de chá de manjericão seco

1/2 colher de chá de sálvia seca

1 1/2 xícaras de migalhas de pão seco

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Instruções para preparar Tofu Vegetariano e Pão de Nozes

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Pulverize uma forma de pão com spray de cozinha.

Passo 2:

Coloque o tofu, os ovos, a mistura de sopa de cebola e o molho de soja em um processador de alimentos ou liquidificador; processe até combinado. Adicione as nozes e bata até ficar homogêneo. Transfira a mistura de tofu para uma tigela grande.

Etapa 3:

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa os cogumelos, a cebola e o aipo no óleo quente até que os legumes estejam macios, cerca de 5 minutos. Tempere com orégano, manjericão e sálvia.

Passo 4:

Misture os legumes e as migalhas de pão na mistura de tofu; pressione a mistura na forma de pão preparada.

Passo 5:

Asse no forno pré-aquecido até que o pão fique dourado, cerca de 75 minutos. Deixe o pão esfriar um pouco antes de cortar.

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