succotash

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Legumes congelados ou enlatados podem ser substituídos por frescos.

Ingredientes Sucotash

1 xícara de manteiga, dividida

2 xícaras de feijão fresco

1/2 colher de chá de sal

4 tomates frescos, descascados e picados

2 colheres de chá de açúcar branco

4 espigas de milho fresco, cortados da espiga

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Instruções para prepararSuccotash

Passo 1:

Derreta 1/2 xícara de manteiga em uma panela grande em fogo médio. Junte o feijão-de-lima e o sal e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 minutos.

Passo 2:

Enquanto isso, em uma panela separada, aqueça os tomates, o açúcar e a 1/2 xícara de manteiga restante. Cozinhe até os tomates ficarem macios, cerca de 20 minutos.

Etapa 3:

Mexa os tomates em feijão e adicione o milho; cozinhe mais 10 minutos.

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