Bolo húmido de sementes de papoila com limão

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Este bolo é tão rico e úmido que você vai querer fazer muitos lotes. É ótimo para dar de presente! Este bolo dura uma semana em temperatura ambiente ou na geladeira e congela bem. Experimente fatiado e torrado!

Ingredientes Bolo húmido de sementes de papoila com limão

2 1/4 xícaras de farinha de bolo

1 1/8 xícaras de açúcar branco

1 colher de chá de sal

1 1/2 colheres de sopa de raspas de limão

4 1/2 colheres de sopa de sementes de papoila

1.313 xícaras de manteiga sem sal, amolecida

5 ovos

3/4 xícara de açúcar branco

3/4 xícara de suco de limão

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Instruções para prepararBolo de sementes de papoila de limão húmido

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9 x 5 polegadas.

Passo 2:

Peneire a farinha, 1 xícara mais 2 colheres de açúcar branco e sal. Em seguida, misture a casca de limão, as sementes de papoula e a manteiga. Junte os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Despeje a massa na assadeira preparada.

Etapa 3:

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 1 hora e 15 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Passo 4:

Em uma panela em fogo baixo; cozinhe 3/4 xícara de açúcar branco e o suco de limão até que o açúcar esteja dissolvido. Deixe esfriar apenas para aquecer ou à temperatura ambiente.

Etapa 5:

Retire o bolo do forno e coloque a forma em uma gradinha – coloque uma assadeira embaixo dessa gradinha. Pique o topo do bolo várias vezes com um palito de dente. Pincele o topo do bolo com a calda morna ou em temperatura ambiente, permitindo que muito calda escorra e mergulhe nas laterais e no fundo do bolo. Deixe esfriar um pouco na forma antes de remover o bolo para a gradinha para esfriar completamente. Quando estiver completamente frio, embrulhe o bolo em papel alumínio ou filme plástico e deixe o bolo descansar pelo menos um dia antes de servir aos seus convidados.

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