Sopa de ervilha instantânea

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Deliciosa sopa de ervilhas Instant Pot que oferece sabor rico e profundo em pouco mais de uma hora.

Ingredientes Sopa de ervilhas de panela instantânea

2 colheres de manteiga

1 colher de azeite

1 cebola, em cubos

3 talos de aipo, picados

2 folhas de louro

1/2 colher de chá de tomilho seco

3 cenouras, picadas

6 fatias de bacon, picadas

4 dentes de alho, picados

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

6 xícaras de caldo de galinha

1 libra de ervilhas verdes, lavadas e classificadas

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Instruções para preparar Sopa de ervilha rachada instantânea

Passo 1:

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot) e selecione a função Saute. Deixe aquecer e junte a manteiga e o azeite. Adicione a cebola, o aipo, as folhas de louro e o tomilho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola comece a ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Passo 2:

Adicione a cenoura, o bacon, o alho, o sal e a pimenta. Cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto. Adicione o caldo e leve para ferver. Misture as ervilhas partidas. Feche e trave a tampa; ajuste o botão de liberação para a posição de vedação.

Etapa 3:

Selecione a configuração Manual/Cozimento à pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o temporizador para 18 minutos. Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Passo 4:

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 15 minutos. Gire o botão de liberação de vapor para Venting e use a função de liberação rápida para a pressão restante. Abra a tampa com cuidado. Retire as folhas de louro. Prove e ajuste os temperos conforme desejar.

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