Strata de café da manhã de presunto e ovo de Jan

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Esta receita foi servida pela primeira vez para mim há 35 anos, enquanto andava de moto de neve no Norte com várias famílias. Agora, normalmente é servido na manhã de Natal e no fim de semana do Memorial Day enquanto está no norte com os amigos. Este é sempre um prazer para a multidão e faz grandes sobras.

Ingredientes Presunto e Ovos de Jan's Breakfast Strata

18 fatias de pão de forma

3 xícaras de presunto cozido pequeno

8 onças de queijo cheddar ralado

8 onças de queijo suíço ralado

6 ovos

3 xícaras de leite

1/2 colher de chá de sal de cebola

1/2 colher de chá de mostarda seca

3 xícaras de flocos de milho triturados

1/2 xícara de manteiga derretida

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Instruções para preparar Strata de café da manhã de presunto e ovo de Jan

Passo 1:

Unte uma assadeira de 9x12 polegadas com manteiga. Combine queijo Cheddar e queijo suíço em uma tigela.

Passo 2:

Retire e descarte as crostas de pão. Disponha 1/2 do pão no fundo da forma. Cubra uniformemente com 1/2 do presunto e depois 1/2 da mistura de queijo. Repita as camadas da mistura de pão, presunto e queijo.

Etapa 3:

Misture os ovos, o leite, o sal de cebola e a mostarda seca em uma tigela. Despeje sobre as camadas na assadeira, cubra e leve à geladeira strata 8 horas a durante a noite.

Passo 4:

Na manhã seguinte, pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Retire os estratos da geladeira e descubra.

Etapa 5:

Combine flocos de milho e manteiga derretida em uma tigela e despeje uniformemente sobre os estratos.

Etapa 6:

Asse no forno pré-aquecido até ficar firme, 50 a 60 minutos. Retire do forno e deixe os estratos descansarem por 10 minutos antes de servir.

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