sopa de repolho mostarda

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Minha mãe costumava fazer isso para nós quando éramos crianças, com todos os tipos de variações. Minha filha adora repolho de mostarda por causa disso.

Ingredientes Sopa de Couve Mostarda

1 colher de óleo vegetal

1/2 libra de peito de frango desossado, em fatias finas

1/4 xícara de cebola picada

1 colher de gengibre ralado

2 dentes de alho, picados

8 xícaras de caldo de galinha, ou mais a gosto

12 adesivos de pote congelados

6 xícaras de repolho picado (folhas de mostarda)

2 (3 onças) pacotes de macarrão ramen (sem pacote de sabor)

1 colher de chá de molho de soja, ou a gosto

sal e pimenta preta moída a gosto

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Instruções para preparar Sopa de Couve Mostarda

Passo 1:

Aqueça o óleo em uma panela de 4 litros em fogo médio-alto. Adicione o frango, a cebola, o gengibre e o alho. Frite até que o frango não esteja mais rosado por dentro, 6 a 7 minutos. Despeje o caldo e deixe ferver.

Passo 2:

Adicione adesivos de pote; cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos. Adicione a mostarda e o macarrão e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos. Tempere com molho de soja, sal e pimenta.

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