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Esta é uma das variações de s'mores favoritas do meu filho que criamos durante seus anos como escoteiro. Costumamos prepará-los durante o inverno, quando os marshmallows e doces são mais fáceis de encontrar. Eles vão muito bem com uma caneca de chocolate quente e uma fogueira quente depois de um longo dia de caminhada!
Coloque o marshmallow em um palito e aqueça em fogo aberto até que comece a dourar e derreter, 1 a 2 minutos.
Quebre o biscoito de chocolate ao meio; Sanduíche o marshmallow quente e o creme de menta fino entre as metades. Deixe esfriar brevemente antes de comer, 1 a 2 minutos.