Scones de chocolate com avelã

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Delicioso 'lanche estimulante' a qualquer hora do dia para os amantes de chocolate.

Ingredientes Bolinhos de Chocolate com Avelã

2 xícaras de farinha de trigo

1/3 xícara de açúcar mascavo embalado

1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

6 colheres de sopa de manteiga sem sal, gelada

1/2 xícara de manteiga

1 ovo

1 1/2 colheres de chá de extrato de amêndoa

1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

1/2 xícara de avelãs picadas

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Instruções para preparar Scones de Chocolate com Avelã

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (205 graus C). Unte levemente com manteiga um círculo de 9 polegadas de diâmetro no centro de uma assadeira.

Passo 2:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Corte a manteiga em cubos de 1/2 polegada e distribua uniformemente sobre a mistura de farinha. Com um liquidificador de massa ou duas facas, corte a manteiga na mistura de farinha. Misture o leitelho, o ovo e o extrato; adicione à mistura de farinha e mexa para combinar. Junte as pepitas de chocolate e as avelãs. A massa ficará pegajosa.

Etapa 3:

Espalhe a massa em um círculo de 8 polegadas de diâmetro na assadeira. Corte com uma faca serrilhada em 8 fatias.

Passo 4:

Asse por 17 a 19 minutos, ou até que o topo esteja levemente dourado. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Transfira os scones para a gradinha para esfriar e corte em fatias. Sirva quente ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.

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