Salada Sainte Marthe

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Nomeado para o bairro em Paris onde provei pela primeira vez esta salada fresca e crocante em um pequeno café boêmio. Corte a abobrinha e as maçãs em cubos do mesmo tamanho.

Ingredientes Salada Sainte Marthe

2 maçãs Granny Smith cortadas em cubos

1 abobrinha média, em cubos

1/4 xícara de lascas de amêndoa

1/2 limão, espremido

2 colheres de sopa de azeite, ou mais a gosto

2 ramos de hortelã fresca, picada

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Instruções para preparar Salada Sainte Marthe

Passo 1:

Combine maçãs, abobrinha, lascas de amêndoa, hortelã, suco de limão e azeite em uma tigela; lance para combinar.

Passo 2:

Sirva em taças de vidro transparente ou copos de coquetel, que é a apresentação usada no café parisiense onde comi pela primeira vez esta salada.

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