Recheio e cobertura de damasco para bolos de comida de anjo

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Esta é uma ótima receita para rechear e cobrir o bolo de comida de anjo, especialmente nos meses de verão.

Preparação: 20 Minutos
Cozinhar: 10 Minutos
Total: 1 Hora30 Minutos
Porções: 1 - 9 or 10 inch tube cake
Calorias: 149.1 calories


Ingredientes Recheio e cobertura de damasco para bolos de comida de anjo

  • 1 (0,25 onças) pacote de gelatina sem sabor
  • 1/4 xícara de água fria
  • 1 1/2 xícaras de damascos secos, picados
  • 2 colheres de suco de limão
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de creme de leite, batido

    • Instruções para preparar recheio e cobertura de damasco para bolos de comida de anjo

    Passo 1:

    Aqueça os damascos colocando-os em uma tigela, cubra com água e leve ao microondas em potência alta por cerca de 10 minutos ou até que a água seja absorvida. Amoleça a gelatina na água fria. Misture os damascos na gelatina. Adicione o suco de limão, o açúcar e o sal e misture. Leve à geladeira até engrossar levemente (cerca de 1 hora).

    Passo 2:

    Bata a mistura de damasco resfriada até ficar espumosa. Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos moles. Dobre o chantilly na mistura de damasco.

    Etapa 3:

    Divida o bolo em 2 ou 3 camadas. Preencha entre as camadas, e o lado de geada e superior. Resfrie durante a noite.



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