Receita de fogão lento de frango inteiro

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Faz frango ótimo, picante e suculento com pouco trabalho. Obtenha uma galinha com um temporizador pop-up, se puder.

Ingredientes Frango inteiro Receita de fogão lento

4 colheres de chá de sal, ou a gosto

2 colheres de chá de páprica

1 colher de chá de pimenta caiena

1 colher de chá de cebola em pó

1 colher de chá de tomilho moído

1 colher de chá de pimenta branca moída

1/2 colher de chá de alho em pó

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

1 frango inteiro

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Instruções para preparar receita de fogão lento de frango inteiro

Passo 1:

Misture sal, páprica, pimenta caiena, cebola em pó, tomilho, pimenta branca, alho em pó e pimenta-do-reino em uma tigela pequena.

Passo 2:

Esfregue a mistura de temperos em todo o frango para temperar uniformemente. Coloque o frango esfregado em um grande saco plástico que pode ser fechado novamente; leve à geladeira por 8 horas durante a noite.

Etapa 3:

Retire o frango do saco e cozinhe em uma panela lenta em fogo baixo até não ficar mais rosado no osso e os sucos escorrerem claros, 4 a 8 horas. Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da coxa, perto do osso, deve indicar 165 graus F (74 graus C).

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