Caçarola De Estrogonofe De Carne

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Com esta caçarola de strogonoff de carne incrivelmente rica, tudo o que você precisa é de uma salada verde crocante. Decore com mais raminhos de endro, se desejar.

Ingredientes Empadão de Strogonoff de Carne

1 (12 onças) pacote de macarrão penne

1 (17 onças) pacote de carne assada refrigerada au jus

2 colheres de sopa de manteiga

2 grandes cogumelos Portobello frescos, caules removidos, picados grosseiramente

1 cebola doce, cortada em rodelas finas

2 dentes de alho, picados

3 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de pasta de tomate

1 (14 onças) pode caldo de carne

1 colher de sopa de molho Worcestershire

1 colher de chá de páprica defumada

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta moída

1 (8 onças) de creme azedo, dividido

1 colher de sopa de rábano preparado

1 colher de chá de endro fresco picado

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Instruções para preparar Caçarola de Estrogonofe de Carne

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, mas firme ao morder, cerca de 11 minutos. Escorra e volte para a panela.

Etapa 3:

Retire a carne assada da embalagem e coloque em uma tigela, reservando os sucos. Desfie em pedaços pequenos usando 2 garfos.

Passo 4:

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos, a cebola e o alho; cozinhe e mexa até ficar macio, 4 a 5 minutos. Misture a farinha e a pasta de tomate até combinar. Junte os sucos de carne reservados, o caldo, o molho Worcestershire, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar, 6 a 8 minutos. Retire do fogo e misture 1/2 xícara de creme azedo.

Passo 5:

Misture a carne desfiada e a mistura de cogumelos na panela de macarrão cozido. Coloque a mistura em uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Cubra com papel alumínio.

Passo 6:

Asse no forno pré-aquecido até aquecer, cerca de 30 minutos.

Etapa 7:

Combine o creme azedo restante e o rábano em uma tigela pequena. Adicione endro. Colher em cima da caçarola.

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