Instant Pot Easy Chicken Marsala

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Este Marsala de frango cremoso, decadente e com baixo teor de carboidratos é tão fácil de fazer no seu Instant Pot! Este prato ceto é perfeito para um jantar rápido e fácil durante a semana.

Ingredientes Instant Pot Easy Chicken Marsala

3 peitos de frango sem osso, cortados em tiras

1 1/2 colher de chá de sal, dividida

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída, dividida

3 colheres de sopa de manteiga, dividida

2 colheres de sopa de azeite, divididas

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de chalotas picadas

1 xícara de cogumelos botão, fatiados

1 xícara de caldo de galinha

2/3 xícara de vinho Marsala

1/4 xícara de água

1 colher de amido de milho

1/2 xícara de creme de leite pesado

1 colher de sopa de salsa fresca picada

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Instruções de preparoInstant Pot Easy Chicken Marsala

Passo 1:

Tempere os peitos de frango com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot) e selecione a função Saute. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de azeite; cozinhe os peitos de frango dos dois lados até dourar, cerca de 5 minutos. Retire o frango da panela. Derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga e 1 colher de sopa de azeite; adicione alho e cebolinha; cozinhe até ficar macio, cerca de 3 minutos. Junte os cogumelos e cozinhe até ficarem macios, cerca de 3 minutos. Despeje o caldo de galinha na panela e deixe ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau para desengordurar, cerca de 3 minutos. Devolva o frango à panela e cubra com o vinho Marsala. Feche e tranque a tampa. Selecione a função Aves; ajuste o timer para 10 minutos. Aguarde 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

Passo 2:

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 10 minutos. Libere a pressão restante usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos. Destrave e remova a tampa. Selecione a função Refogue. Dissolva o amido de milho na água e misture na panela com o creme de chantilly. Tempere com a colher de chá restante de sal e 1/4 colher de chá de pimenta; cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 5 minutos. Sirva e polvilhe com salsa fresca.

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