Queso branco (usando Monterey Jack Cheese)

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Este é um molho de queso de queijo rápido, fácil e à mão, que é incrível. Sirva com chips de tortilla.

Ingredientes Queso Branco (usando Monterey Jack Cheese)

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 1/4 xícaras de leite integral, ou mais conforme necessário

1/2 colher de chá de cebola em pó

1/8 colher de chá de alho em pó

1 (8 onças) pacote de queijo Monterey Jack ralado

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Instruções para preparar White Queso (usando Monterey Jack Cheese)

Passo 1:

Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-alto; bata a farinha na manteiga derretida até ficar homogêneo. Despeje lentamente o leite na mistura de farinha; leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e misture a cebola em pó e o alho em pó; cozinhe por 2 minutos. Adicione o queijo Monterey Jack, mexendo sempre até derreter, cerca de mais 5 minutos.

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