Portobellos recheados com frango, alcachofra e espinafre

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Estas tampas de cogumelos recheadas transformam um aperitivo em uma refeição. Sirva com um pedaço de pão crocante e uma salada, se desejar. Esta receita foi feita em uma Panasonic CIO.

Ingredientes Portobellos recheados com frango, alcachofra e espinafre

1 1/2 libras de peito de frango sem pele e desossado, picado

1 (15 onças) pote de molho Alfredo

1 (10 onças) pacote de espinafre picado congelado, descongelado e espremido para secar

1 (7,5 onças) de corações de alcachofra em quartos, escorridos e picados

1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

1 (6 onças) pacote de queijo parmesão ralado, dividido

4 tampas grandes de cogumelo portobello, hastes e brânquias removidas

1 colher de sopa de azeite

sal e pimenta preta moída a gosto

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Instruções para preparar Portobellos recheados com frango, alcachofra e espinafre

Passo 1:

Combine frango, molho Alfredo, espinafre, corações de alcachofra, flocos de pimenta vermelha e 4 onças de queijo parmesão em uma tigela grande. Mexa para combinar.

Passo 2:

Esfregue levemente a parte externa de cada portobello com azeite usando as mãos; Tempere com sal e pimenta.

Etapa 3:

Divida o recheio de frango entre as tampas de cogumelos e cubra com o queijo parmesão restante. Coloque as tampas de cogumelos na assadeira do forno de indução de bancada Panasonic.

Passo 4:

Pressione "Cozimento Automático". Selecione a configuração Aves com Legumes e pressione "Iniciar". Gire o dial para selecionar 2 libras e pressione "Iniciar" novamente. Cozinhe até que o frango não esteja mais rosado e os cogumelos estejam macios, cerca de 23 minutos.

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