Pol's Apple Cake

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Este é um rico bolo de maçã servido com uma cobertura quente que minha avó costumava fazer para mim. Delicioso! Esta receita pede nozes, mas as nozes são igualmente deliciosas!

Ingredientes Pol's Apple Cake

3 ovos

1 1/4 xícaras de óleo vegetal

2 xícaras de açúcar branco

2 1/2 xícaras de farinha com fermento

2 maçãs - descascadas, sem caroço e picadas

1 xícara de coco ralado

1 xícara de nozes picadas

1/4 xícara de manteiga

1/2 xícara cheia de açúcar mascavo

1/3 xícara de leite

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Instruções para preparar o Bolo de Maçã da Pol

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe o tubo ou a assadeira.

Passo 2:

Bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha, um pouco de cada vez. Misture bem. A massa ficará dura. Dobre as maçãs, o coco e as nozes.

Etapa 3:

Despeje na panela preparada. Asse em forno pré-aquecido por 60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 30 minutos na forma e retire.

Passo 4:

Para fazer a cobertura: Derreta a manteiga ou margarina, o açúcar e o leite em uma panela em fogo alto. Deixe ferver por 3 minutos. Despeje sobre o bolo resfriado.

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