Muffins de Chocolate com Abóbora da Barb

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Eles podem soar um pouco estranhos, mas se você decidir usar alguns bons chips semi-doces, eles ficarão muito saborosos. Você pode substituir as nozes por gotas de chocolate, se desejar.

Ingredientes Muffins de Chocolate com Abóbora da Barb

3 1/3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

3 xícaras de açúcar branco

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de noz-moscada moída

2 xícaras de purê de abóbora enlatada

4 ovos, batidos

2/3 xícara de água

1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

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Instruções para preparar os Muffins de Chocolate com Abóbora da Barb

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte 24 forminhas de muffin ou forre com forminhas de papel.

Passo 2:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o açúcar, o sal e a noz-moscada. Em uma tigela separada, bata a abóbora, os ovos e a água. Mexa a mistura de abóbora na mistura de farinha; bata até ficar bem misturado. Dobre em lascas de chocolate.

Etapa 3:

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos, até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.

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