Molho Picante de Tomatillo Chipotle da Ana

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Molho de tomatillo picante e picante! Delicioso servido com tacos, quesadillas ou apenas com batatas fritas.

Ingredientes Molho de Tomatillo Chipotle Picante da Ana

2 tomatillos frescos, cascas removidas

1 dente de alho, descascado

água conforme necessário

2 pimentas chipotle em molho adobo

1 pitada de sal

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Instruções para preparar o Molho Tomatillo Chipotle Picante de Ana

Passo 1:

Coloque os tomatillos e o alho em uma panela e cubra com água. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe ferver em fogo médio-baixo até que os tomatillos fiquem bem macios e opacos, cerca de 10 minutos.

Passo 2:

Transfira a mistura para um liquidificador elétrico junto com as pimentas chipotle. Misture com líquido de cozimento suficiente para a consistência desejada. Tempere com sal.

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