Molho de Davy

(1)

Num domingo à tarde tive vontade de cozinhar e este é o molho que preparei. Minha esposa e meus filhos insistiram que eu lhes dissesse o que havia nele para que pudéssemos tê-lo novamente. Servimos sobre arroz, macarrão crocante ou purê de batatas. É semelhante a um estrogonofe, mas não é... é o molho de Davy. Eu costumo dobrar a receita. Além disso, eu uso sopas com baixo teor de gordura e carne moída muito magra. Faz ótimas sobras, se você tiver alguma! Por favor, aproveite ... Dave

Preparação: 10 Minutos
Cozinhar: 20 Minutos
Total: 30 Minutos
Porções: 4 to 5 servings
Calorias: 504.3 calories


Ingredientes Molho de Davy

  • 1 libra de carne moída
  • 1 cebola, picada
  • 1 (10,75 onças) lata de creme condensado sem gordura de sopa de cogumelos
  • 1 (10,75 onças) lata de creme condensado de sopa de aipo
  • 1 (8 onças) lata de cogumelos enlatados
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de bife
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de açúcar branco
  • 1/2 colher de chá de curry em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • 1 pitada de orégano seco
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 xícara de água

  • Instruções para preparar o Molho de Davy

    Passo 1:

    Em uma frigideira grande em fogo médio, misture a carne moída e a cebola e refogue por 10 minutos, ou até que a carne esteja dourada e a cebola macia.

    Passo 2:

    Em uma panela grande em fogo alto, misture as sopas, cogumelos, molho de soja, molho de bife, molho inglês, vinagre, suco de limão, açúcar, curry em pó a gosto, alho em pó, pimenta caiena e orégano e tempere com sal a gosto.

    Etapa 3:

    Deixe ferver lentamente, mexendo sempre para não queimar. Quando estiver quente, adicione a mistura de carne e cebola.

    Passo 4:

    Em uma tigela pequena separada, misture o amido de milho e a água, mexendo até que o amido de milho esteja dissolvido, e adicione lentamente ao molho, mexendo bem. (Nota: isso vai engrossar o molho, então só faça isso se achar necessário.)




    Todo o meu Blog é GRATUITO, se você quiser me ajude a crescer
    basta compartilhar na rede social de sua preferência, obrigado!