Meu Frango Grelhado Favorito de Sempre

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Kelli Bhattacharjee me deu esta receita, que foi vencedora um ano no Versailles Poultry Days. Fiz algumas alterações e este é sem dúvida o meu frango grelhado favorito de todos os tempos! Tenho literalmente feito isso pelo menos uma vez por semana desde que recebi a receita. Tente. Você não ficará desapontado! Isso é absolutamente delicioso e faz um produto acabado muito úmido e saboroso.

Ingredientes Meu Frango Grelhado Favorito de Sempre

2 xícaras de vinagre branco destilado

2 xícaras de água

2 palitos de manteiga

4 colheres de sopa de molho Worcestershire

4 colheres de sopa de sal de alho

2 colheres de sopa de pimenta preta moída

1 colher de sopa de açúcar branco

2 colheres de chá de alho picado

2 (8 onças) de peito de frango com osso

4 quartos de perna de frango

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Instruções para preparar o Meu Frango Grelhado Favorito de Sempre

Passo 1:

Combine vinagre, água, manteiga, molho Worcestershire, sal de alho, pimenta, açúcar e alho picado em uma panela. Leve para ferver. Retire do fogo e deixe a marinada esfriar até a temperatura ambiente, pelo menos 30 minutos.

Passo 2:

Coloque o frango em um saco com zíper que pode ser fechado novamente. Despeje a marinada sobre o frango, sele e deixe marinar por 8 horas durante a noite.

Etapa 3:

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre em fogo médio-alto e unte levemente a grelha. Transfira os pedaços de frango para a grelha, sacudindo o excesso de marinada; descarte a marinada restante.

Passo 4:

Grelhe o frango até não ficar mais rosado no centro, 30 a 45 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido perto do osso deve indicar 165 graus F (74 graus C).

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