Manicotti Ricota De Espinafre

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Ricota Manicotti ou Canelone de Espinafre com recheio cremoso, macio e saboroso, molho marinara caseiro e queijo derretido. Pura indulgência de comida de conforto!

Ingredientes Espinafre Ricota Manicotti

14 cascas de manicotti cruas ((ou 18 tubos de canelones secos))

Boa pitada de sal

8 onças (250 g) de espinafre congelado, (descongelado)

1 lb (500 g) de ricota

1 xícara de queijo muçarela fresco ralado ((4 oz | 120 g))

1/2 xícara de parmesão fresco ralado

2 ovos grandes

2 dentes de alho (bem picados ou picados)

1 colher de chá de tempero italiano

Pitada de noz-moscada ralada na hora ((opcional))

3/4 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta moída fresca

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 cebola pequena, (finamente picada (cerca de 1/4 xícara))

2 dentes de alho, (bem picados (ou picados))

28 onças (800 g) de molho de tomate americano, ((Passata))

1 xícara de água ((agitar no frasco de tomate para tirar o excesso do molho))

1 colher de chá de extrato de tomate

2 colheres de chá de manjericão fresco picado e salsa ((ou 1 1/2 colher de chá de tempero italiano))

1 colher de chá de sal

Pimenta preta moída na hora

1 xícara de queijo muçarela fresco ralado

1/2 xícara de parmesão fresco ralado

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Instruções para prepararEspinafre Ricotta Manicotti

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