Macarrão com Queijo V

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Esta é a receita da minha mãe para macarrão com queijo com cobertura de migalhas de pão e um pouco de mostarda seca para zip. É ótimo!! Você pode deixar mais ou menos brega, depende do seu gosto.

Ingredientes Macarrão com Queijo V

3/4 xícara de migalhas de pão seco

2 colheres de sopa de manteiga derretida

8 onças de macarrão

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola pequena, picada

1 colher de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

1/4 colher de chá de mostarda seca

1 1/2 xícaras de leite

2 xícaras de queijo cheddar ralado

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Instruções de preparoMacarrão com Queijo V

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma caçarola de 2 litros. Coloque a farinha de rosca em uma tigela pequena e misture bem com a manteiga derretida; deixou de lado.

Passo 2:

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra e coloque na caçarola preparada.

Etapa 3:

Enquanto a massa cozinha, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela em fogo médio. Junte a cebola picada e cozinhe até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Passo 4:

Misture a farinha, a pimenta, o sal e a mostarda seca até incorporar, depois despeje o leite e leve para ferver. Cozinhe, mexendo sempre até o leite engrossar, cerca de 10 minutos. Retire o leite do fogo e misture o queijo Cheddar até derreter. Despeje o molho de queijo sobre o macarrão e polvilhe uniformemente com migalhas de pão com manteiga.

Passo 5:

Asse até que o topo esteja dourado e borbulhante, cerca de 20 minutos.

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