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Frango à Kobete
(1)Kobete Chicken é uma deliciosa refeição completa da culinária turca. Você com certeza ficará famoso entre seus amigos e familiares depois que eles provarem seu Kobete! AFIYET OLSUN, que significa 'aproveite sua refeição' em turco!
Preparação:
Cozinhar:
Total:
Porções: 10 servings
Calorias: 735.1 calories
Cozinhar:
Total:
Porções: 10 servings
Calorias: 735.1 calories
Ingredientes Frango Kobete
Instruções para preparar Frango Kobete
Passo 1:
Para fazer a massa: Misture a farinha, 1/2 colher de chá de sal e 1 xícara de água. Misture. A massa deve ser tão macia quanto o lóbulo da orelha. Divida a massa em duas partes, cubra com um pano úmido e reserve.
Passo 2:
Encha uma panela grande com água. Adicione 1 colher de chá de sal e uma cebola inteira descascada. Leve a água para ferver e ferva o frango inteiro na água até ficar macio. Retire o frango da panela, retire os ossos e corte a carne do frango em pedaços pequenos.
Etapa 3:
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
Passo 4:
Derreta 2 colheres de sopa de manteiga/margarina em uma panela em fogo médio. Adicione o arroz, aumente o fogo e cozinhe o arroz, mexendo, por cerca de 2 minutos. Adicione 1/2 colher de chá de sal e 6 xícaras de água. Tampe o pote. Deixe a água ferver, retire a tampa, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o arroz absorva toda a água.
Passo 5:
Enrole 2 pedaços de massa reservados em 2 rodadas / círculos separados para caber em uma forma de torta de 10 polegadas. Coloque uma rodada de massa no prato de torta levemente untado. Despeje a mistura de arroz e tempere com pimenta-do-reino moída na hora. Espalhe os pedaços de frango por cima do arroz e cubra com a segunda rodada de massa. Aperte os lados fechados, aparando qualquer excesso de massa. Pincele com ovo e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Kobete está pronto quando o topo é um belo marrom amarelado.