Espetinhos de Camarão Doce e Picante e Chouriço

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Este é um churrasco incrível no verão que requer pouca preparação, mas oferece muito sabor. O camarão até fica sozinho se não encontrar esta linguiça portuguesa.

Ingredientes Espetinhos de Camarão Doce e Picante e Chouriço

1/2 xícara de molho de pimenta doce tailandês

1/4 xícara de molho de soja

5 dentes de alho bem picados

1/2 colher de sopa de pimenta preta moída

1 colher de chá de molho de pimenta-alho (como Sriracha), ou mais a gosto

40 camarões médios crus, descascados e eviscerados

1 elo de chourico português curado, cortado em fatias de 1/2 polegada

8 espetos

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Instruções de Preparação Espetinhos de Camarão Doce e Picante e Chouriço

Passo 1:

Misture o molho de pimenta tailandesa, o molho de soja, o alho, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta-alho em uma tigela. Adicione o camarão, cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas durante a noite.

Passo 2:

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre em fogo médio-alto e unte levemente a grelha. Coloque 5 camarões e 2 pedaços de linguiça em cada espeto.

Etapa 3:

Cozinhe os camarões até ficarem rosados por fora e ligeiramente carbonizados, 2 a 3 minutos de cada lado.

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