Espadarte Vitrificado Laranja

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Suculento e delicioso! Tempo de preparo: 10 minutos. Esta receita é do The WEBB Cooks, artigos e receitas de Robyn Webb, cortesia da American Diabetes Association.

Ingredientes Espadarte Vitrificado com Laranja

1 1/2 libras de bifes de espadarte

1/2 xícara de suco de laranja fresco

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado

2 colheres de chá de óleo de gergelim

2 colheres de sopa de molho de soja claro

1 colher de amido de milho

2 colheres de sopa de água

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Instruções de preparoOrange Glazed Swordfish

Passo 1:

Em um prato raso não reativo, misture o peixe-espada com o suco de laranja, o gengibre, o óleo de gergelim e o molho de soja e deixe marinar por 30 minutos.

Passo 2:

Prepare uma grelha externa com um rack oleado definido 6 polegadas acima da fonte de calor.

Etapa 3:

Escorra e reserve a marinada. Grelhe o peixe-espada durante 6 a 7 minutos de cada lado, até o peixe-espada ficar opaco no centro.

Passo 4:

Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com a água. Coloque a marinada reservada em uma panela e deixe ferver. Adicione o molho de amido de milho à marinada e cozinhe por 1 minuto até engrossar. Sirva o molho de laranja com o peixe-espada.

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