Caçarola de abóbora de verão com nozes

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Esta é uma receita que minha sogra sulista me deu, sua nora ianque! Abobrinha ou abobrinha amarela podem ser usadas juntas ou de forma intercambiável para criar esta deliciosa caçarola! Use migalhas de pão, biscoitos triturados ou queijo para a cobertura.

Ingredientes Caçarola de Abóbora com Nozes

1 libra de abobrinha, fatiada

1/4 xícara de manteiga

1/4 xícara de pimentão verde picado

1 colher de sopa de açúcar branco

1/2 xícara de cebola picada

1 ovo

1/2 xícara de maionese

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara de queijo cheddar ralado

1/2 xícara de nozes, picadas

1/2 xícara de migalhas de pão

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Instruções para prepararSummer Squash Casserole with Nuts

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Leve uma panela grande de água para ferver. Adicione a abóbora e cozinhe até ficar macia. Seque bem.

Etapa 3:

Coloque a abóbora em uma tigela grande. Adicione a manteiga, reservando 1/2 colher de sopa, à abóbora e amasse bem. Misture o pimentão, o açúcar, a cebola, o ovo, a maionese, o sal e a pimenta, o queijo e as nozes à mistura. Transfira a mistura para uma caçarola de 1 litro. Cubra com migalhas de pão. Pincele com a manteiga reservada.

Passo 4:

Asse a 350 graus F (175 graus C) por 35 a 40 minutos.

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