Barras de Amendoim com Passas

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Rápido e fácil de fazer e muito, mas gostoso também!!!

Ingredientes Barras de Amendoim com Passas

1 xícara de açúcar branco

1 xícara de manteiga, amolecida

1/4 xícara de melaço

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 gema de ovo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de passas

1 xícara de amendoim salgado

1/3 xícara de manteiga de amendoim

1 1/2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo

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Instruções para preparar Barras de Amendoim com Passas

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Em uma tigela média, bata o açúcar e a margarina. Junte o melaço, a baunilha e a gema de ovo. Adicione a farinha, misture até incorporar. Pressione a massa no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Asse por 20 a 25 minutos, até dourar.

Etapa 3:

Em uma panela de 2 litros, misture as passas, a manteiga de amendoim e as gotas de chocolate. Derreta em fogo médio-baixo, mexendo sempre. Espalhe uniformemente sobre a massa assada e leve à geladeira até firmar, cerca de 1 a 2 horas. Corte em barras de 1 x 2 polegadas e sirva.

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