Broa brasileira (pão de milho)

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Esta é a receita da minha sogra de quando ela morou no Brasil por 6 anos. Pode parecer uma pequena panqueca, mas é um deleite doce. Sirva as broas quando estiverem completamente frias.

Ingredientes Broa Brasileira (Pão de Milho)

1 1/2 xícaras de açúcar branco

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

2 ovos

1 xícara de leite, em temperatura ambiente

1/4 xícara de manteiga derretida

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Instruções para preparar Broa Brasileira (Pão de Milho)

Passo 1:

Misture o açúcar, a farinha de milho, a farinha e o sal em uma tigela até ficar homogêneo; adicione os ovos.

Passo 2:

Misture o leite e a manteiga derretida em uma tigela até ficar homogêneo; mexa na mistura de fubá até ficar homogêneo, cerca de 5 minutos.

Etapa 3:

Unte uma assadeira; coloque em fogo alto. Coloque colheres de sopa da mistura de fubá na frigideira; cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.

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