Granola

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Granola deliciosa! Aprendi esta receita enquanto trabalhava em um Bed and Breakfast em DC. Todo o crédito vai para "Little Miss Mary!" Esta receita pede 8 onças de amêndoas, mas recomendamos usar as nozes que desejar - todas são deliciosas!

Ingredientes Granola

2 bananas, descascadas e cortadas em cubos

1 1/4 xícaras de tâmaras, sem caroço e picadas

1/4 xícara de açúcar mascavo embalado

1/4 xícara de água quente

1 colher de extrato de baunilha

1 colher de chá de canela em pó

8 xícaras de aveia de cozimento rápido

8 onças de frutas mistas secas

8 onças de amêndoas laminadas descascadas

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Instruções para prepararGranola

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

Passo 2:

Bata as bananas e as tâmaras em um processador de alimentos. Adicione o açúcar mascavo, a água quente, a baunilha e a canela; misture bem.

Etapa 3:

Despeje a mistura em uma tigela grande, adicione a aveia e misture bem.

Passo 4:

Espalhe em assadeiras grandes e leve ao forno a 250 graus F (120 graus C) por 1 a 1 1/2 horas, mexendo sempre. Cozinhe por mais tempo para ficar mais crocante, se desejar. Depois de frios, adicione as frutas secas e as nozes, o quanto quiser, e misture.

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