Bolos de esponja individuais recheados com creme caseiro

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Versão caseira fácil dos famosos bolos amarelos recheados! Quanto mais bater, melhor fica o recheio.

Ingredientes Pão de Ló Individual Recheado com Creme Caseiro

1 (18,25 onças) pacote de mistura para bolo amarelo

1/2 xícara de manteiga

1/2 xícara de encurtamento

1 xícara de açúcar branco

1 (5 onças) pode leite evaporado

1 colher de extrato de baunilha

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Instruções para preparar Bolos de Ló Individuais Recheados com Creme Caseiro

Passo 1:

Asse o bolo de acordo com as instruções da embalagem em uma forma de 9 x 13 polegadas. Esfrie e corte em barras. Corte cada barra ao meio longitudinalmente para fazer duas camadas.

Passo 2:

Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira até ficar cremosa. Bata em encurtamento, um pouco de cada vez, até ficar fofo. Bata gradualmente o açúcar. Combine o leite evaporado e a baunilha e bata no recheio, raspando a tigela, até ficar fofo.

Etapa 3:

Sanduíche as barras com o recheio fofo.

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