Bolo de Nozes de Natal

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Este pão de nozes é todo nozes. Nunca conheci ninguém que não gostasse - exceto alguns malucos!

Ingredientes Bolo de Nozes de Natal

1 1/2 libras de amêndoas inteiras descascadas

1 libra de castanha do Pará

metades de nozes de 1/2 libra

1/2 libra metades de noz-pecã

1 1/2 libras de tâmaras sem caroço

1/3 libra de cerejas vermelhas cristalizadas

1/3 libra de cerejas cristalizadas verdes

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar branco

1 colher de chá de fermento em pó

3/4 colher de chá de sal

4 ovos

2 colheres de chá de extrato de baunilha

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Instruções para preparar Bolo de Nozes de Natal

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 275 graus F (135 graus C). Forre duas formas de pão de 5x9 polegadas com papel manteiga untado.

Passo 2:

Combine as amêndoas, castanha do Pará, nozes, nozes, tâmaras, cerejas vermelhas e verdes; misture bem.

Etapa 3:

Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Combine com a mistura de nozes e misture bem.

Passo 4:

Bata os ovos e a baunilha, adicione à mistura de nozes e farinha e misture bem.

Passo 5:

Pressione em 2 formas de pão forradas e asse por 1 1/2 a 2 horas. Reserve por 5 minutos e retire das panelas. Deixe esfriar completamente na gradinha.

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