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Alho refogado na manteiga, depois fervido com anchovas e creme. Se você gosta de alho, vai adorar isso. Meu marido não gosta porque tem muito alho para ele! É um molho italiano que você come como prato principal. É muito sopa. Você pode comê-lo com couve chinesa, pimentão verde e/ou pão italiano. Ganhei a receita da minha mãe há vários anos; ela me disse que era um antigo prato italiano. Não somos italianos, mas está na minha família há algumas gerações!
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione o alho e refogue até dourar, em seguida, misture meio a meio e anchovas. Aqueça e deixe engrossar. As anchovas vão 'derreter' para adicionar um sabor levemente salgado.