Bolinhos de Milho Estilo Canadense

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Essas guloseimas na hora do almoço eram as nossas favoritas quando éramos crianças. Uma alternativa maravilhosa aos tradicionais bolinhos fritos ao estilo sulista.

Ingredientes Corn Fritters Estilo Canadense

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída ou a gosto

1 ovo, batido

1/2 xícara de leite

1 (15,25 onças) lata de milho inteiro enlatado

1 (14,75 onças) lata de milho tipo creme enlatado

1 colher de chá de banha ou outra gordura de cozinha

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Instruções para preparar Corn Fritters Canadian Style

Passo 1:

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Faça um buraco no centro e despeje o ovo, o leite, o milho inteiro e o creme de milho. Misture até que todos os ingredientes estejam combinados.

Passo 2:

Aqueça a banha em uma frigideira em fogo médio-alto. Coloque porções de massa do tamanho de uma colher de sopa na frigideira quente e frite por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar. Sirva com manteiga e sal e um copo de leite frio.

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