Biscoitos Paleo de Amêndoa

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Biscoitos orgânicos de alta proteína para o conhecedor paleo.

Ingredientes Biscoitos Paleo de Amêndoas e Tâmaras

2 1/2 xícaras de farinha de amêndoa branqueada

1 xícara de tâmaras sem caroço e picadas

1/2 xícara de cerejas secas picadas

1/2 xícara de nozes picadas

2 colheres de sopa de sementes de chia, ou mais a gosto

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de sal marinho

1/2 xícara de óleo de coco

1 ovo

2 colheres de sopa de xarope de bordo

1 colher de extrato de baunilha

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Instruções para prepararCookies de Data de Amêndoa Paleo

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Forre 2 assadeiras com papel manteiga.

Passo 2:

Combine farinha de amêndoa, tâmaras, cerejas, nozes, sementes de chia, bicarbonato de sódio e sal marinho em uma tigela grande; bata para misturar. Adicione o óleo de coco, ovo, xarope de bordo e extrato de baunilha; misture bem com uma colher ou garfo até a massa ficar homogênea.

Etapa 3:

Coloque a massa em assadeiras preparadas com uma pequena colher de biscoito.

Passo 4:

Asse no forno pré-aquecido até as bordas ficarem douradas, cerca de 15 minutos. Desligue o forno e deixe os biscoitos descansarem com a porta do forno fechada, cerca de 10 minutos a mais. Retire do forno e deixe esfriar.

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