Bife Bourbon Street New York Strip

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Delicioso bife grelhado doce que fará com que seus amigos e familiares implorem por mais.

Ingredientes Bourbon Street New York Strip Steak

2 (6 onças) bifes de tiras de Nova York sem osso

3 xícaras de uísque bourbon

1 xícara de açúcar mascavo escuro

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Instruções para preparar o Bourbon Street New York Strip Steak

Passo 1:

Amasse delicadamente os bifes com um martelo de carne. Com uma faca afiada, corte levemente a carne de um lado na diagonal. Coloque os bifes em uma caçarola, com o lado marcado para cima, e despeje o bourbon sobre eles. Esfregue o açúcar mascavo uniformemente sobre cada bife. Deixe marinar na geladeira por 1 a 3 horas.

Passo 2:

Pré-aqueça a grelha em fogo alto e rale levemente com óleo.

Etapa 3:

Coloque os bifes na grelha quente, com o lado do açúcar para baixo. Deixe cozinhar até que o açúcar caramelize, 3 a 5 minutos, depois vire os bifes e termine de cozinhar até o ponto desejado.

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