Batata Cozida com Cebolinha

(1)

Simples mas muito bom. Substitua as batatas novas por vermelhas, se preferir.

Ingredientes Batata Cozida com Cebolinha

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida

2 libras de batatas vermelhas muito pequenas, lavadas

sal e pimenta preta moída a gosto

3 colheres de sopa de cebolinha fresca bem picada

---

Instruções para preparar Batata Cozida com Cebolinha

Passo 1:

Coloque a manteiga em uma tigela de servir.

Passo 2:

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada por 1 polegada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 10 a 15 minutos. Escorra e deixe esfriar até que as batatas possam ser manuseadas; corte as batatas ao meio.

Etapa 3:

Coloque as batatas em uma tigela com manteiga, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture com a cebolinha até que as batatas estejam cobertas.

---