atum italiano

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Por acaso, juntei algumas das minhas coisas favoritas - azeitonas, grão-de-bico e atum - e acabou sendo um verdadeiro sucesso. Espero que goste!

Ingredientes Atum Italiano

3 colheres de sopa de azeite

1 dente de alho, fatiado

1 cebola branca, em cubos

1 xícara de água

2 (5 onças) latas de atum em azeite

1 (6 onças) de azeitonas pretas sem caroço, escorridas e picadas

1 (15 onças) lata de grão-de-bico, escorrido e enxaguado

1/2 colher de chá de sal de alho

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

1 quilo de macarrão penne

1/4 xícara de queijo Romano ralado

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Instruções de preparoTuna Italiano

Passo 1:

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho no azeite até dourar. Junte a cebola e a água e cozinhe até a cebola ficar macia. Junte o atum com o respetivo azeite, as azeitonas, o feijão, o alho, o sal e a pimenta. Cubra, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe enquanto o macarrão estiver cozinhando.

Passo 2:

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo. Misture o macarrão com a mistura de atum, cubra com Romano e sirva.

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