Camarão e Linguiça Defumada Jambalaya

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Em parceria com a Hillshire Farm Brand, estamos ajudando você a tornar a hora do jantar fácil, rápida e deliciosa. Aqui, uma mistura de sabores doces e picantes se reúne neste clássico prato Cajun.

Ingredientes Camarão e Linguiça Jambalaya

1 colher de sopa de azeite

1 (12 onças) pacote de linguiça defumada Hillshire Farm Rope, cortada em fatias de 1/2"

2 xícaras de cebola amarela picada

1 xícara de aipo picado

1 xícara de pimentão vermelho picado

2 colheres de sopa de alho picado

1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada

2 xícaras de arroz jasmim cru

3 xícaras de caldo de galinha sem sal

1 (14,5 onças) lata de tomate em cubos, escorrido

1 1/2 colheres de chá de sal kosher

1/2 colher de chá de pimenta caiena

1 libra de camarão grande, descascado e eviscerado

1/2 xícara de cebolinha em fatias finas e mais para decorar

2 colheres de sopa de suco de limão fresco

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Instruções para preparar Jambalaya de Camarão e Linguiça Defumada

Passo 1:

Aqueça o óleo em um forno holandês grande em fogo médio-alto. Adicione salsicha; cozinhe por cerca de 6 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente. Adicione a cebola, aipo, pimentão, alho e jalapeno. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo sempre, até que os vegetais estejam macios. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, 30 segundos.

Passo 2:

Adicione o caldo, os tomates, o sal e a pimenta caiena. Leve para ferver; tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio, 10 minutos. Adicione o camarão, tampe e cozinhe até que o camarão fique rosa, cerca de 4 minutos. Retire do fogo. Misture a cebolinha e o suco de limão. Decore com cebolinha adicional.

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