Assado de Salsicha do Sudoeste

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Ótimo para servir para convidados de fim de semana porque você pode prepará-lo com antecedência e tomar um café ou talvez um bloody mary com seus convidados enquanto seu café da manhã cozinha. Ótimo servido com creme azedo e salsa caseira.

Ingredientes Assado de Salsicha do Sudoeste

1 (16 onças) pacote de linguiça de porco a granel com sálvia

6 tortillas de farinha, cortadas em quadrados de 1 polegada

4 (4 onças) latas de pimentões verdes picados

2 xícaras de queijo Monterey Jack ralado

10 ovos

1/2 xícara de leite

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de sal de alho

1/2 colher de chá de sal de cebola

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

1/2 colher de chá de cominho moído

2 tomates (ou a gosto), fatiados

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Instruções para preparar Southwest Sausage Bake

Passo 1:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a linguiça na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos; drene e descarte a graxa.

Passo 2:

Unte uma assadeira de 10x9 polegadas. Coloque metade dos pedaços de tortilla no fundo do prato preparado; cubra com 2 latas de pimentão verde, metade da linguiça cozida e metade do queijo, respectivamente. Repita as camadas.

Etapa 3:

Bata os ovos, o leite, o sal, o sal de alho, o sal de cebola, a pimenta-do-reino e o cominho juntos em uma tigela; despeje sobre as camadas na assadeira.

Passo 4:

Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas durante a noite.

Passo 5:

Retire o prato da geladeira e deixe aquecer em temperatura ambiente por 30 minutos.

Passo 6:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Etapa 7:

Asse a caçarola assar no forno pré-aquecido por 50 minutos. Arrume uma camada de fatias de tomate sobre a caçarola e continue assando até que uma faca inserida no meio da caçarola saia limpa, 10 a 15 minutos a mais. Deixe a caçarola esfriar 10 minutos antes de cortar.

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