Assado de panela instantâneo com batatas e cenouras

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Com ingredientes simples, você pode ter um assado saboroso e reconfortante em menos tempo do que usando um forno ou fogão lento.

Ingredientes Assado Instantâneo com Batatas e Cenouras

4 colheres de sopa de azeite, divididas

3 libras de mandril de carne assada

2 xícaras de caldo de carne

1 libra de batatas baby

1 1/2 xícaras de cenoura baby

1 cebola média, em quartos

1 pacote de mistura de sopa de cebola seca

1/4 xícara de água

2 1/2 colheres de sopa de amido de milho

1 1/2 colheres de chá de sal de alho

1 colher de chá de Dash pimenta preta moída na hora

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Instruções para preparar Assado Instantâneo com Batatas e Cenouras

Passo 1:

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot) e selecione a função Saute. Despeje 2 colheres de sopa de óleo. Adicione o assado ao óleo quente e cozinhe até dourar, 4 a 5 minutos de cada lado. Adicione o caldo.

Passo 2:

Combine o óleo restante, as batatas, as cenouras, a cebola e a mistura de sopa em um saco plástico que pode ser fechado novamente. Sele e agite para cobrir uniformemente. Despeje a mistura na panela de pressão e espalhe bem.

Etapa 3:

Feche e tranque a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir temporizador para 60 minutos. Aguarde 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.

Passo 4:

Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Destrave e remova a tampa.

Passo 5:

Retire o assado da panela e coloque em uma travessa, deixando pingos na panela.

Passo 6:

Selecione a função Refogar e leve as gotas para ferver. Misture a água e o amido de milho em uma tigela e adicione aos pingos. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente, 2 a 3 minutos. Tempere o molho com alho sal e pimenta.

Etapa 7:

Fatie o assado e sirva com legumes e molho.

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