Waffles Saudáveis Multigrãos de Chia

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Esses waffles são um pouco crocantes e super recheados, com ingredientes comprovados para regular o açúcar no sangue. As sementes de chia e linhaça adicionam fibra extra e ômega-3 à sua dieta. Meus filhos adoram esses waffles com gotas de chocolate!

Ingredientes Waffles Multigrãos Saudáveis de Chia

spray para cozinhar

1 3/4 xícaras de leite de amêndoa

1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar

1 ovo, batido

2 colheres de sopa de sementes de chia

1 colher de chá de extrato de baunilha

1 1/4 xícaras de farinha de trigo integral

1/2 xícara de aveia em flocos

1/4 xícara de farinha de linhaça

4 colheres de chá de fermento em pó

2 colheres de chá de açúcar branco, ou mais a gosto

1/4 colher de chá de sal

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Instruções para preparar Waffles Saudáveis Multigrãos de Chia

Passo 1:

Pré-aqueça um waffle iron de acordo com as instruções do fabricante; pulverize o interior com spray de cozinha.

Passo 2:

Bata o leite de amêndoa, a compota de maçã, o ovo, as sementes de chia e o extrato de baunilha em uma tigela; deixe descansar até que as sementes de chia comecem a engrossar a mistura, cerca de 2 minutos. Bata a farinha, a aveia, a farinha de linhaça, o fermento, o açúcar e o sal na mistura de leite de amêndoa até a massa ficar homogênea.

Etapa 3:

Coloque 1/2 xícara de massa no ferro de waffle pré-aquecido e cozinhe até ficar crocante e dourado, cerca de 5 minutos por waffle. Repita com a massa restante.

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