Topos das Montanhas

(1)

Biscoito de chocolate com bombons de chocolate no centro coberto com glacê branco.

Ingredientes Topos das Montanhas

1/3 xícara de manteiga

2/3 xícara de açúcar de confeiteiro

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 (1 onça) quadrados de chocolate meio amargo

1 1/4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de leite

24 bombons de chocolate ao leite, desembrulhados

2 colheres de sopa de encurtamento

1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

1 colher de leite

1/2 colher de chá de extrato de baunilha

3/4 xícara de açúcar de confeiteiro

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Instruções para preparar Mountain Tops

Passo 1:

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Passo 2:

Derreta o chocolate em fogo baixo. Retire e deixe esfriar. Bata a manteiga em uma tigela pequena para amolecer. Bata gradualmente 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro, depois 1 colher de chá de baunilha e o chocolate derretido. Bata em 1 1/4 xícaras de farinha e 2 colheres de sopa de leite.

Etapa 3:

Forme uma colher de chá bem arredondada de massa ao redor de cada beijo de chocolate para cobrir completamente. Coloque os biscoitos com o lado plano para baixo na assadeira untada. Asse por 10-12 minutos ou até dourar levemente no fundo. Biscoitos resfriados por gelo.

Passo 4:

Para fazer a cobertura: bata 2 colheres de sopa de gordura até ficar macio, adicionando gradualmente 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture bem. Adicione 1 colher de sopa de leite e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha. Misture o açúcar de confeiteiro adicional (cerca de 3/4 de xícara). O glacê deve ficar fofo.

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