Ótimo Pão de Alho Grelhado

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Tão simples e tão bom. Minha esposa e eu sempre congelamos nossas sobras de baguetes e às vezes elas não descongelam tão frescas, então tentei grelhar o pão e usei a abundância de manjericão fresco que tenho em meu jardim. Foi um sucesso na primeira vez que experimentamos e ainda é, e agora é o nosso favorito de verão, tanto para pão fresco quanto para sobras.

Ingredientes Grande Pão de Alho Grelhado

1 xícara de azeite

1 xícara de manjericão fresco, picado

3 colheres de chá de alho picado

1 (8 onças) de pão calabresa (pão italiano crocante), cortado em fatias de 1/2 polegada

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções para preparar Pão de Alho Grelhado

Passo 1:

Misture o óleo, o manjericão e o alho em uma tigela.

Passo 2:

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio. Cozinhe as fatias de pão na grelha até que o lado de baixo esteja torrado, 2 a 3 minutos. Vire o pão e regue os lados grelhados com cerca de 1/2 da mistura de óleo. Moer sal e pimenta por cima. Grelhe até que o fundo esteja torrado, 1 a 2 minutos.

Etapa 3:

Vire as fatias de pão mais uma vez; regue com a mistura de óleo restante. Tempere com sal e pimenta e retire do lume.

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