Tacos de camarão com coentro

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Essas tacos de camarão com coentro são uma espécie de trabalho em andamento; Só fiz duas vezes, então não tive muito tempo para experimentar métodos diferentes. Fiz um dia quando estava pensando em algo para fazer para o jantar e achei que ficou muito bom. Eu acho que pode ser facilmente ajustado para atender a diferentes gostos. Sirva com rodelas de limão.

Ingredientes Tacos de Camarão com Coentro

2 1/2 colheres de sopa de azeite, divididas

1 dente de alho bem picado ou mais a gosto

1 (16 onças) pacote de camarão pequeno cru congelado - descongelado, descascado. e desenvolvido

1 maço pequeno de coentro, picado, dividido

1/4 colher de chá de sal temperado

1/4 colher de chá de pimenta em pó

1/4 colher de chá de cominho moído

sal e pimenta preta moída a gosto

4 (6 polegadas) tortillas de milho, ou mais a gosto

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Instruções para preparar Tacos de Camarão com Coentro

Passo 1:

Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o alho; cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos. Adicione o camarão, cerca de 1/3 do coentro, sal temperado, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta. Misture bem e cozinhe até que a mistura esteja aquecida e o camarão esteja opaco, 5 a 7 minutos.

Passo 2:

Aqueça o azeite restante em uma frigideira separada em fogo médio. Adicione 1 tortilla de milho de cada vez e cozinhe até ficar quente e levemente crocante, cerca de 90 segundos cada.

Etapa 3:

Coloque a mistura de camarão nas tortilhas e sirva com o coentro restante.

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