Sorvete ceto sem churn

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Rápido de fazer e não precisa de máquina de sorvete! Depois de experimentar diferentes variações de ingredientes, finalmente descobri uma combinação que produzia uma textura suave e cremosa, mas não congelava como a maioria das latas de sorvete sem bater. A vodca é opcional, mas ajuda muito a manter o sorvete com uma colher e você não sente o gosto!

Ingredientes No-Churn Keto Ice Cream

1 xícara de creme de leite pesado

2 colheres de sopa de adoçante em pó sem calorias (como Swerve)

1 colher de vodca

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/4 colher de chá de goma xantana

1 pitada de sal

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Instruções para preparar No-Churn Keto Ice Cream

Passo 1:

Combine creme, adoçante, vodca, extrato de baunilha, goma xantana e sal em uma jarra de boca larga. Misture a mistura de creme com um liquidificador de imersão em um movimento para cima e para baixo até que o creme engrosse e se formem picos suaves, 60 a 75 segundos. Tampe a jarra e leve ao freezer por 3 a 4 horas, mexendo a cada 30 a 40 minutos.

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