Sopa de Peixe Branco

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Muito bom e muito fácil de fazer. Sem glúten e sem leite.

Ingredientes Sopa de Peixe Branco

2 colheres de óleo vegetal

1 cebola, finamente picada

1 pimentão verde, picado

1 aipo de costela, em fatias finas

1 (14 onças) lata de tomate picado

3 xícaras de caldo de galinha, ou mais a gosto

1/4 xícara de salsa fresca picada

1 1/2 libras de bacalhau, cortado em cubos de 3/4 de polegada

Sal e pimenta a gosto

1 pitada de flocos de pimenta vermelha

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Instruções para preparar Sopa de Peixe Branco

Passo 1:

Aqueça o óleo em uma panela de sopa em fogo médio. Adicione a cebola, o pimentão e o aipo e cozinhe até murchar, cerca de 5 minutos. Adicione os tomates e o caldo e deixe ferver, cerca de 5 minutos. Cozinhe 15 a 20 minutos. Adicione os flocos de bacalhau, salsa e pimenta vermelha e cozinhe até que o peixe se desfaça facilmente com um garfo, 8 a 10 minutos a mais. Tempere com sal e pimenta preta.

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