Sopa de batata cremosa de fogão lento

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Esta é uma sopa muito rica e cremosa. Um grande favorito da família. Pode ser cozido no fogão ou em um fogão lento. Decore com cebolinha, se desejar.

Ingredientes Sopa de Batata Cremosa de Panela Lenta

6 fatias de bacon, cortadas em pedaços de 1/2 polegada

1 cebola, finamente picada

2 (10,5 onças) latas de caldo de galinha condensado

2 xícaras de água

5 batatas grandes cortadas em cubos

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de erva-doce seca

1/2 colher de chá de pimenta branca moída

1/2 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de creme meio a meio

1 (12 onças fluidas) pode leite evaporado

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Instruções para preparar Sopa de Batata Cremosa de Panela Lenta

Passo 1:

Coloque o bacon e a cebola em uma frigideira grande e funda. Cozinhe em fogo médio-alto até que o bacon esteja uniformemente marrom e as cebolas estejam macias. Escorra o excesso de graxa.

Passo 2:

Transfira o bacon e a cebola para um fogão lento e misture o caldo de galinha, água, batatas, sal, endro e pimenta branca. Cubra e cozinhe em Low 6 a 7 horas, mexendo ocasionalmente.

Etapa 3:

Em uma tigela pequena, misture a farinha e meio a meio. Misture na sopa junto com o leite evaporado. Cubra e cozinhe mais 30 minutos antes de servir.

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