Salada de Couve com Molho Balsâmico

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Simples e saudável!

Ingredientes Salada de Couve com Molho Balsâmico

1 maço de couve fresca, caules removidos e folhas cortadas em fatias finas

1 colher de chá de azeite

1 pitada de sal

5 fatias de bacon

1/4 xícara de azeite

1/4 xícara de vinagre balsâmico

1 colher de chá de molho de soja

1/2 dente de alho, esmagado

1/2 xícara de sementes de girassol

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Instruções para preparar Salada de Couve com Molho Balsâmico

Passo 1:

Coloque a couve em um saco plástico lacrado; adicione 1 colher de chá de azeite e sal. Misture bem até que as folhas estejam cobertas. Feche o saco e deixe descansar por 30 minutos.

Passo 2:

Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em toalhas de papel; esfarele em pedaços pequenos.

Etapa 3:

Bata 1/4 de xícara de azeite, vinagre balsâmico, molho de soja e alho em uma tigela até que o molho esteja uniformemente misturado.

Passo 4:

Transfira a couve para uma tigela; adicione o molho e misture bem. Cubra a salada com bacon e sementes de girassol.

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